top of page

Kokkekniv 01 | Chef's Knife 01

Blad | Blade: 16 cm

Blad bredde | Blade width: 3,4 cm

Blad tykkelse | Blade thickness: 3 mm

Skaft | Handle: 11,8 cm

Vekt | Weight: 110 gram

Beskrivelse - knivblad:

Knivbladet er smidd i et tre lags laminat med mønstersmidd foldet og vridd jernbane stål med en kjerne av fjær stål.

Hardhet ved egg: 58 HRC

 

Beskrivelse - skaft:

Skaftet er i et laminat av stabilisert grå Lønn, stabilisert teak, messing, sort vulkanisert fiber og bøffel horn.

Det diamantformede skaftet hjelper med presisjonen under bruk.

Description - blade:

The blade is forged in a san-mai lamination with pattern welded folded and twisted railroad steel, utilizing spring steel for the core.

Hardness at edge: 58 HRC

Description - handle:

The handle is made in a laminate from stabilized grey Maple, stabilized Teak, brass, black vulcanized fiber and buffalo horn.

The diamond shaped geometry of the handle helps with precision during use.

Chef's Knife
Chef's Knife
Chef's Knife handle
Che's knife handle
Chef's Knife
Chef'sKnife blade

© 2018 by Kenneth H.

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon
bottom of page